Konya Bölgesinde Üretilen Kompostlarda Agaricus macrocarpus (F.H. Moller)’un Kültür Şartlarının Araştırılması

Öz

Son yıllarda ülkemizdeki üniversitelerde, araştırma kurumlarında ve gelişmiş özel firmalarda, yenilebilen ve tıbbi mantarlarla ilgili bilimsel çalışmalarda artış görülmektedir. Agaricus macrocarpus (F.H. Moller)’un yetiştiriciliği ile ilgili ilk bilimsel araştırma olan bu çalışmada, Konya bölgesinde Agaricus bisporus (Lange) Sing. kültürü için üretilen kompostlarda A. macrocarpus’un misel gelişmesi, verimi incelenmiştir. A. bisporus’un kültür şartlarında A. macrocarpus gözlemlenen etkileri değerlendirilmiş ve A. bisporus için üretilen kompostlarda fruktifikasyon gerçekleşmiş olsa da misel gelişmesi ve verim açısından ayrıntılı bir kompost reçetesinin A. macrocarpus için hazırlanması gerektiği sonucuna varılmıştır.